MULTIMEDIA

Centrul Municipal de Colectare Iaşi

CALENDARUL OLIMPIADELOR NAŢIONALE ŞCOLARE

 
Alte articole din Evenimente Data publicarii: Joi, 21 Aprilie 2016

Workshop Latte art & cup tasting la USAMV Cluj-Napoca

usamv_cluj_.jpgPe 15 aprilie, la Facultatea de Ştiinţa şi Tehnologia Alimentelor din cadrul Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca, workshop-ul “Latte art & cup tasting”, organizat de Şef lucrări dr. ing. Laura Stan şi dr. ing. Cristina Semeniuc. Evenimentul a avut loc în cadrul Staţiei Pilot de produse zaharoase a facultăţii. La acest eveniment au participat în jur de 60 de persoane, dintre care studenţi, masteranzi şi cadre didactice. Obiectivul principal al workshop-ului a constat în realizarea analizei senzoriale a cafelei în vederea identificării originii şi defectelor de gust şi aromă.

Şase sortimente de cafea diferite ca origine (Etiopia, Cuba, Kenya, Columbia, Brazilia) au fost degustate de către participanţii curioşi să exploreze noi senzaţii în această băutură fascinantă. Invitatul special al evenimentului a fost Marius Nica, barista la Olivo Café Cluj-Napoca, triplu campion naţional la competiţia de Latte Art (desene în cafea) şi Cup tasting (degustare de cafea) şi locul 10 mondial. Marius Nica i-a învăţat pe participanţi să identifice multiple calităţi senzoriale ale cafelei: gradul de prăjire, aroma, gustul, gustul remanent, aciditatea, corpul şi echilibrul, uniformitatea precum şi defectele de aromă. Intensitatea acestor percepţii au fost înregistrate în virtual în aplicaţii specifice acestui scop. De asemenea, în cadrul workshop-ului s-au dezbătut criteriile şi caracteristiile specifice fiecărui sortiment degustat, iar participanţii au împărtăşit păreri pozitive şi entuziasmate despre experienţa dobândită în cadrul acestui workshop.



Alte articole din Evenimente
Pentru a fi in permanenta la curent cu ultimele noutati si informatii din domeniu,

aboneaza-te gratuit la Newsletter !


 uvvg.ro


 
Newsletter

EDITORIAL
romaniuc liliana.jpg
Cheile care trebuie să înveţe... vizibil şi sustenabil!
Un comentariu de Liliana Romaniuc, publicat pe portalul Adevarul.ro » Citeste


COMPANIA SAPTAMINII
Ghid de Reciclare: Reciclarea se învață!
Să recunoaștem, sortarea și reciclarea deșeurilor pe care le generăm acasă nu face neaparat parte din obiceiurile noastre. Pe de altă parte, este un obicei care se cultivă cu mare grijă în țările europene și nu numai. Reciclarea înseamnă un mediu mai curat și reintrarea unor resurse numite materii prime secundare - adică sticlă, hârtie, metal sau textile reciclate - în circuitul economic. » Citeste


SCOALA SAPTAMINII
ase-bucuresti.jpg
ASE sărbătoreşte 103 ani de la înfiinţare
Academia de Studii Economice (ASE) sărbătoreşte 103 ani de la înfiinţare, prilej cu care vor fi organizate, în această săptămână, diverse evenimente cultural-artistice. Potrivit unui comunicat de presă al instituţiei de învăţământ superior, manifestările aniversare vor debuta marţi cu vernisajul expoziţiei "Castele şi conace revitalizate: conservarea patrimoniului construit din perspectiva proprietarilor". Evenimentul este organizat de facultăţile de Marketing şi Business şi Turism, împreună cu Asociaţia Arche. Expoziţia este deschisă până luni, 18 aprilie, în foaierul Bibliotecii Centrale a ASE. » Citeste


INTERVIU
curaj_adrian.jpg
Adrian Curaj: "Pregătim metodologia, de şapte ani nu au mai fost organizate concursuri pentru posturile de directori de școli"
Ministrul Educaţiei, Adrian Curaj, afirmă, într-un interviu acordat Agerpres, că este nevoie de echilibru pentru a stimula performanţa şi a răspunde nevoilor de echitate şi incluziune, adăugând că pentru prima dată în dezvoltarea cadrului curricular vor fi stabilite grupuri interdisciplinare, care vor lucra independent pe conţinuturile manualelor şcolare. ''(...) Cred în România educată şi cred că trebuie să ne dăm această şansă: de a participa la construcţia propriului viitor'', declară ministrul. » Citeste

EVENIMENT
Cei mai buni profesori vor fi premiaţi de studenţi pe 4 iunie la Alba Iulia
Studenţii sunt invitaţi să nominalizeze "profesorii tari" pentru distincţia "Profesor Bologna", care va fi acordată în cadrul unei gale, pe 4 iunie, la Alba Iulia. Potrivit unui comunicat al ANOSR, până pe 24 aprilie studenţii pot înscrie cadre didactice universitare pe care ei îi consideră a fi "profi tari" pe site-ul www.profitari.ro. Nominalizările vor fi evaluate printr-o procedură complexă, studenţii evaluatori urmând să decidă care sunt acei profesori ce merită în acest an distincţia "Profesor Bologna". » Citeste
agerpres.ro

Vizitatori
counter